안녕하세요~ 고객님!

확인해 보니, 제조년월 8월 23일은 가공공장 인쇄라벨 프린트가 새로 도입되면서 냘짜 설정에 오류가 있었습니다.

죄송합니다.

도축에서 배송까지 과정은

1일 도축, 2일 등급판정, 3~4일 냉장숙성, 5일 배송입니다.

축산물은 도축 후 사후경직이 발생하여, 2~3일 정도 가공공장의 전문냉장고에서 숙성한 후 소비자에게 판매됩니다.

가장 맛있는 고기는 도축 후 7일 전후 입니다.

법적으로 냉장판매는 45일까지 가능한데요.

마트나 정육점에서 냉장고에 보관해도 시간이 경과하면서 자연적으로 숙성되어 신선한 맛이 사라집니다.

이런 경우에는 차리리 숙성해서 먹는게 낫다고 하시는 분들도  계십니다.

이상입니다.

[ Original Message ]

어제(21,08,20) 주문해서 오늘 받았어요. 아직 먹어보진않았지만 꼼꼼한 포장으로 기분이좋아졌어용 근데 궁금한게 있어요. 제조.포장년월일이 21.08.23일로되있는거죠~왜이런걸까요? 저희가 주문하면 언제도축한걸로 보내주시는건지요? 어떤분은 숙성시키라는분도있어서요^^

(2021-08-21 12:35:20 에 등록된 네이버 페이 구매평)